Все о школах гостиничного бизнеса

Швейцария ассоциируется с понятием «качество». Местная система образования отлажена как швейцарский часовой механизм. Частные школы считаются лучшими в мире, а в университеты страны всегда высокий конкурс.
Первое высшее учебное заведение в Швейцарии появились еще в XIV веке. Сегодня на территории страны работают 12 университетов, не считая высших школ и более сотни колледжей. Правительство страны заботится о молодых кадрах, поэтому финансирование сферы образования одно из самых высоких в мире.

Именно Швейцарии принадлежит первенство в данной области. Еще в позапрошлом веке тут был основан первый вуз, связанный с гостиничным хозяйством — университет менеджмента Ecole Hoteliere de Lausanne. В наши дни все остальные вузы планеты берут за основу модель образования в этой сфере со Швейцарских высших школ.

Сфера гостеприимства и туризма – это бурно набирающие обороты направления. Специалисты в этих областях востребованы на рынке труда. Диплом одной из швейцарских высших школ даст преимущество при устройстве на работу, а полученные знания позволят проявить себя как ценного компетентного сотрудника и помогут продвинуться по карьерной лестнице.

Программы обучения

В Швейцарии работает больше двух десятков высших школ, реализующих вышеупомянутые программы. Самыми популярными являются гостиничный менеджмент и управление в туристическом секторе.

Первенство по популярности занимает гостиничная область. Такой факультет есть в каждом из специализированных вузов Швейцарии. На курсе охватывается весь спектр дисциплин, которые могут понадобиться будущему руководителю: собственно управление персоналом, бухучет, финансы, а также маркетинг и организация мероприятий. Это лишь небольшой список предметов, которые входят в программу.

Чуть менее популярно в школах гостиничного бизнеса направление менеджмента в сфере туризма. Тут также включены предметы, связанные с ведением финансовой деятельности, а также дисциплины из областях юриспруденции и рекламы. Это направление предлагают не все высшие учебные заведения Швейцарии.

Одной из активно развивающихся отраслей на сегодняшний день является спортивный менеджмент. Год от года спрос на специалистов в этой области только повышается. Это направление предлагают три школы: European University Business School Geneve, Glion Institute of Higher Education, ISBM.

За время учебы студенты научатся управлять персоналом, поддерживать качество обслуживания на должном уровне, регулировать процессы закупок и реализации, и т.д. Направление есть в перечне программ таких школ, как SHMS, SHML и Hotel and Tourism Management Institute Switzerland.

Для тех, кто видит себя организатором крупномасштабных мероприятий как нельзя лучше подойдет курс event-менеджмент. После окончания университета выпускникам будет подвластна организация любого события: от дня рождения до фестиваля на 20 тысяч зрителей.

Стажировки во время обучения

В любой программе школы много внимание уделено практике. Теоретические знания мало чего стоят, если их не уметь применять в реальных условиях. И в вузах Швейцарии это отлично понимают, поэтому обязательной составляющей образовательного процесса являются стажировки.

Чтобы понять, как управлять гостиничным персоналом и что нужно для выстраивания налаженного механизма внутри компании, управленец должен сам попробовать себя в роди рядового сотрудника, пожить его проблемами и выяснить нужды. Поэтому учащиеся проходят практику на невысоких должностях, пробуют себя в роли портье, официанта, работника отеля или помощника на кухне.

Многим студентом предоставляется возможность пройти стажировку не только в Швейцарии, но и получить зарубежный опыт в других европейских странах или даже в Америке. Это зависит от самого вуза, точнее от его партнерских отношений с зарубежными университетами и международными компаниями. Самые именитые высшие школы гостиничного бизнеса сотрудничают с такими метрами гостиничной индустрии, как Hilton, Sheraton, Hayatt, Marriot.

В учебных заведениях Швейцарии есть специальные оборудованные помещения для проведения занятий: модель гостиничного номера, ресторанная кухня, ресепшен и т.д. Такой «реальный» подход помогает искоренить возможные ошибки еще во время учебы и помогает учащимся чувствовать себя более уверенно при выходе на настоящую работу.

Степени после окончания вуза

Итогом обучения является заветный диплом швейцарского вуза. В зависимости от пройденной ступени высшего образования, после окончания выпускник получает:

Certificate, Diploma, Higher Diploma – диплом за прохождение практической программы университета, длительностью не больше года. В ее основе лежит именно практика и минимум теории. После ее окончания студент может продолжить обучение по программе бакалавриата.

Bachelor degree – то есть степень бакалавра. Ее реализуют все университеты страны. Программа обычно рассчитана на 3,5 года. Но ее продолжительность напрямую связна с количеством практических семестров.

Postgraduate diploma – дается после прохождения годовой перепрофилирующей программы. Обучение на этом курсе подходит тем, кто получил диплом бакалавра, но хочет поменять специальность. Например, пойти учиться на одно из бизнес-направлений. Курс не предполагает наличие практики.

Master degree получают те, кто окончил магистратуру. В течение полутора лет учащиеся однократно проходят стажировку, а в конце пишут выпускную дипломную работу.

Отдельной строкой стоят программы магистратуры Master of Business Administration в области гостиничного бизнеса. Ее предлагают лишь некоторые высшие школы, такие как Hotel Institute Montreux, Businessand Hotel Management School и другие. В процессе учебы будущие управленцы бизнесом получают практические знания, которые актуальны на сегодняшний день.

Что нужно для поступления

Для будущих бакалавров, которые хотят связать свою жизнь с отельным бизнесом, нужны те же документы, но требования немного выше: от 5.5 по IELTS 60 по TOEFL.

Список может меняться от вуза, так, иногда вузы требуют наличие трудового опыта по профилю и рекомендательные письма от работодателя. Плюсом будет знание нескольких иностранных языков, помимо английского. Особенно это касается сферы гостеприимства.

Самые известные учебные заведения гостиничного бизнеса в Швейцарии

Швейцария является не только основателем направления «Гостиничный бизнес», но и лидером в этой области. В прошлом году рейтинг QS включил три вуза Швейцарии в топ-10 университетов мира, которые готовят специалистов в этой бизнес-сфере.
Одна из самых известных школ гостиничного хозяйства — Swiss Hotel Management School находится во франкоговорящем регионе страны. За свою более чем тридцатилетнюю историю она заработала себе репутацию одного из главных поставщиков молодых кадров в сфере гостеприимства.

У вуза два кампуса – в городах Ко и Лейзане. Швейцария – очень живописная страна. Оба корпуса находятся неподалеку от знаменитых красот Швейцарии. Например, город Ко расположен всего 20 минутах езды от прекрасного Женевского озера. За время обучения студенты проходят две оплачиваемые практики, длительностью от 4-х месяцев до полугода.

Hotel Institute Montreux расположен в тихом городке Монтрё (западная Швейцария), который находится у подножья величественных Альп. Вуз, как и SHMS, входит в сеть SEG. В этом сообществе состоят лучшие учебные заведения, специализирующиеся в области гостиничного хозяйства.

Обучение длится 7 семестров плюс два семестра отведено на оплачиваемую стажировку. Университет предлагает своим учащимся места для практики не только на территории Швейцарии, но и заграницей.

Из названия César Ritz Colleges сразу понятно, что здесь преподается гостиничное дело, т.к. вуз носит имя основателя первых отелей класса lux Цезаря Рица.

Еще один из плюсов César Ritz Colleges в том, что тут ежегодно проводится ярмарка вакансий, посвященной отельной бизнес-сфере. Для студентов это отличный шанс найти работу. Ведь вуз сотрудничает с такими метрами, как Sheraton, Four Seasons, Hilton, Holiday Inn и другими знаменитыми гостиничными сетями.

Цена и ценность

И, конечно, встает вопрос о стоимости столь качественного образования. Если речь идет о долгосрочных программах в вузах Швейцарии, то каждый год обойдется примерно в 30 000 CHF. Цена может колебаться как в большую, так и в меньшую сторону, все зависит от программы и конкретного учебного заведения.

Диплом швейцарского вуза по направлению гостиничный менеджмент котируется во всем мире. Высшие школы выпускают истинных профессионалов, готовых решить любые проблемы, которые встретятся на трудовом пути. Благодаря прохождению стажировки в той или иной компании у вас будет шанс хорошо себя зарекомендовать и получить постоянную работу в выбранной сфере бизнеса. Ведь крупные компании заинтересованы в получении качественных управленческих кадров.

Обучение за границей сопряжено с предварительной обширной работой по подготовке к поездке. Компания «Кэпитал Стади» поможет сделать окончательный выбор и собрать пакет документов, чтобы во всеоружии отправиться в Швейцарию. Наши консультанты подскажут в какие сроки нужно подавать заявку и как лучше подготовиться к будущей учебе в Швейцарии. Мы сопровождаем наших клиентов в процессе всего срока обучения.

Похожие статьи